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介紹
炎炎夏日的高溫令人食慾不振，香港米其林大廚要帶來夏日消暑的開胃料理，除了有香港人最擅長的養身煲湯，還有香辣開胃的小點以及清爽的撈麵，一次就能品嚐到最經典的港式美味。
▲雪耳南北杏老火煲湯以青木瓜、白木耳、無花果及杏仁小火煨煮4小時，食材精華完全融入湯中，湯頭濃郁、入口則清淡爽口。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.06.29）
添好運行政總主廚李ㄧ龍表示，夏季容易讓人食慾不振，所以在口味上反而更需要加重一些，然後適量的添加點酸、辣口味，增添清爽的滋味，反而更讓人覺得胃口大開且刺激消化，另外還可以搭批踢踢配清脆酸甜、清爽降火的醃漬蘿蔔絲，提升風味層次與營養價值。
▲辣茄汁抄手醬汁以新鮮番茄及辣椒調製而成，酸辣滋味令人食慾大開。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.06.29）
另外像是港式經典的特色煲湯，主廚李ㄧ龍推薦在夏天食用雪耳南北杏老火煲湯，使用清爽甘甜的青木瓜、富含膠質的白木耳、無花果及杏仁，煮沸後以小火慢煨，將食材原味及香氣完整保留，並將營養完全濃縮於湯中，風味濃郁且養生滋補。
▲柱侯牛腩撈麵則是以口感彈牙的杏鮑菇，及爽脆的醃漬蘿蔔絲展現清爽風味。（圖／記者陳致宇攝 , 2017.06.29）
添好運也於全台限定門市推出夏季新菜，包含「辣茄汁抄手」、「柱侯牛腩撈麵」、「雪耳南北杏老火煲湯」。辣茄汁抄手醬汁以新鮮番茄及辣椒調製而成，酸辣滋味還帶有奶香；柱侯牛腩撈麵則是以口感彈牙的杏鮑菇，及爽脆的醃漬蘿蔔絲展現清爽風味；雪耳南北杏老火煲湯經過長時間小火慢煨，食材精華完全融入湯中，湯頭濃郁、入口則清淡爽口。
▲三杯雞粒包也是店裡的人氣餐點。（圖／記者大力推薦陳致宇攝 , 2017.06.29）
此外，餐廳人氣菜色「酥皮焗叉燒包」即日起至 7 月 9 日，每周五、六、日下午 14 時 30 分至 17 時，推出限量 250 組的外帶買一送一優惠，第 8 間分店也預計於今年 9 月正式進駐桃園大江國際購物中心。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
日前兒福聯盟提出「台灣兒少直播現象檢視報告」，擔心兒少直播的網路安全性及潛藏的交友危險。全國家長會長聯盟今日也發出新聞稿聲援，表示網路時代網路直播和在網站上分享照片的本質是相同的，都是和朋友或社會對話的管道，但需要善加引導，避免孩子因此網路成癮而耽誤學習，更不能讓色情或猥褻隱藏在網路直播中。
全長聯表示，網路無國界是時代所趨，透過網路成功經營的案例(例如網紅)是許多大人都羨慕嚮往的，更何況是積極進取的孩子，都希望透過網路與外界溝通對話，並被看見。直播世界拉近了彼此的距離，但是令人憂心的案例、現象也不少，尤其對於還在兒少階段的孩子，在價值觀、經驗值、判斷力尚未成熟之際，兒少直撥的引導與管理必須要有良好的規範。
全長聯指出雖然目前五大網路直播軟體平台雖有「法定年齡至少為 13 歲」或「未成年人(18以下)在使用時徵求父母的同意與指導」等規範，但皆「無年齡驗證機制」，因此期許業者成為優質又有績效的良心企業，有效落實前述規範，並監開箱控直播內容，如有涉及色情或猥褻情事，應立即中止該直播，並停止該直播主的使用權。且對於未成年的直播主，不應提供其金錢交易的機會。
全長聯呼籲，政府應透過法律，明確制定兒少直播主的保護與保障規定，例如年齡、直播時間等，並落實執行查核。另外父母親方面，孩子都是跟著父母親的腳步長大的，現在很多家長本身就是網路重度使用者，孩子自然跟隨，網路直播是好是壞，父母親的態度很重要， 呼籲家長要常常關心孩子的狀況，了解孩子在網路上的人際交往情形，並做好適當的引導，例如，可以鼓勵孩子經由直播展現自我，跳一支舞、變一個魔術等，都是很好的直播題材，家長可以陪伴或協助孩子一起直播，讓孩子有更多發光發亮的機會。
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